雲林北港,有著全台灣歷史最悠久的「豆菜庄」-口庄,是台灣種植豆芽菜的發源地,早在近一世紀前,務農的先民就懂得利用休耕農閒時間,以水缸種豆芽菜來吃,逐漸成為一個地方產業,宏昇芽菜創辦人洪阿公是其中之一。
個性勤奮的他,一大清早就挑著扁擔挨家挨戶兜售,買了腳踏車後更跑遍鄰近鄉鎮,一心想著將最新鮮的豆芽菜分享給更多人。二代洪爸爸接手後,宏昇進入批發市場,與大賣場、團膳業者及冷凍加工業者合作,擴大經營規模,近年則交棒到第三代,更進一步開始有機農業轉型。
2017年開始,宏昇芽菜引進對環境友善的有機農法,進口高品質有機種子,輔以有機農法栽種,過程中不添加農藥與化學肥料,並取得多項有機及食品安全相關認證,要打破大眾對豆芽菜「化學栽種」的迷思,將最新鮮健康、品質可靠的美味豆芽菜,送進您家餐桌,讓每個人都能吃的實在、吃的安心。