# 「一塊巧克力裡,蘊含了對父親的愛以及故鄉的情懷。」品牌致力傳承在地文化精神,讓南來北往的遊客們,乘上一班開啟味蕾,用五感體驗可可的奇幻旅程。巧克力的製作過程需要費時半年以上,歷經十三道嚴謹的工序,包括發酵、烘焙、研磨、調溫等,並且精確控制溫度與濕度等環境條件,才能保證可可豆的最佳風味得以釋放。這樣的製作工藝,不僅僅是為了呈現巧克力的美味,更是對品質的極致追求。 每一口巧克力都像是一次味覺的冒險,層層遞進的風味變遷,從入口的前、中、尾韻,皆讓人細細回味,每一種變化都是對可可豆天然風味的尊重與表現,更是莊園巧匠心血與技藝的結晶。每一塊巧克力都承載著品牌對於故鄉的熱愛、對工藝的追求,以及對於每一位品嚐者的誠摯心意。土庫驛承載了世界頂尖的人與技術,致力於帶動地方小鎮重生的可能,希望您用心感受這裡的美好 |土庫驛可可莊園 ◆ 地址:雲林縣土庫鎮越港里大同路1之2號◆ 電話:05 662 3488◆ 臉書:土庫驛可可莊園| Yünlin◆ IG:土庫驛可可莊園(@tukuyi_cocoa)◆ 官網:https://www.tukuyicocoa.tw/?srsltid=AfmBOopqy3351jJXTS_usuoaIBIKaAbHBlFH0JPGczOvPw5AY6BZJhyJ #傳統與創新磨出油香,代代飄香 對料理的挑剔,想做出自己想要的麻油,總鋪師「阿禧師」王金常於1951年在雲林土庫創建順成油廠。期待用心做的好油能夠順順地做好,順順地成功,人們有機會享用美味又健康的好味道,於是取名為「順成油廠」。「我們油廠幾十年來一步一腳印地成長,承襲傳統冷壓油繁瑣工法,雖然無法快速生產,但也因慢慢順順的製程下,更能保留完整的營養與味道。」第三代的王偉盛遵循傳承阿公堅持好油味道的精神。除了古法冷壓製油外,2020年研發以冷壓苦茶油為基底的東方香料油,嚴選台灣經典辛香食材的蒜頭、老薑、辣椒,加上迷迭香等,沐浴於晶瑩剔透的黃金苦茶油中,釋放出純粹風味,不僅富有視覺美感,更為料理添增多層次口感。保留傳統精粹,同時激盪創新發想,是順成油廠的核心理念,我們期待延續傳統的原則,並能不斷地融入創新思維,與傳統磨出油香代代飄香。 |順成油廠 ◆ 地址:雲林縣土庫鎮633光明路166號◆ 電話:05 662 1189◆ 臉書:順成油廠| Tuku◆ IG:順成油廠(@shuncheng1951)◆ 官網:https://www.dailyoil.com.tw/