玫瑰花是非常敏感的花朵，如果有機會前往歐洲或紐澳、智利、美國等地的酒莊參觀，會發現葡萄藤架最前方種著玫瑰花，詢問酒莊莊主，他們會告訴來客：「因為玫瑰花最敏感脆弱，觀察玫瑰花，就知道葡萄是否健康。」
要不除草、不施肥、不用農藥，也不耕種地栽培嬌嫩的玫瑰花何其困難，而花囍一開始就許下務必請契作的花農採取自然農法，讓種植玫瑰花的土壤接受自然滋養，俾使萬物得以永續循環。
我們的玫瑰花收成後，朵朵手工彩摘與清洗、自家低溫烘烤，製作過程費心繁複，得來不易。
以熱水沖泡花囍玫瑰茶，看著玫瑰花在壺中杯中徐徐綻放開來，瞬間釋放出玫瑰微微帶著鐵味的香氣，整個清芬的氣息直衝腦門，嗅聞飽滿的杯裡芬多精。花囍更不斷研發各式產品，使人啜飲後，臉龐似玫瑰般氣色柔麗。