風味加乘創價工作站 – 雲林縣古坑鄉華南社區發展協會

地處於華南社區的華興聚落，鄰近阿嬤ㄟ灶腳，是社區辦理導覽及體驗活動必經之地，此位置位於雲林縣古坑鄉與嘉義縣梅山鄉的交界，交通位置也與國道相當近，有利於南來北往的交通往訪，基地的位置是處於社區中心，未來更是可以結合社區多方資源的場域規劃。。

「風味加乘創價工作站」，是社區推動咖啡產業的重要基地，不僅僅是農民交流、辦理咖啡相關專業課程以及咖啡後製體驗活動的場域，所以花燈的呈現希望可以為咖啡產業永續的發展達到相得益彰的成效，所以花燈的呈現融入大量咖啡的元素，結合社區的竹編工藝，讓花燈與華南在地產生更強烈的鏈結，過程中燈藝師與社區長輩一起施作有一些經驗的交流，也讓社區長輩更加認同社區對於產業推動更加認識與認同，也讓到訪華南的遊客不僅可以喝到咖啡、買到咖啡、認識咖啡產業完整的製程，更可以與花燈合影的同時，獲得專業的古坑產區的咖啡風味，因為花燈的呈現結合了專屬於古坑咖啡的風味輪，不僅具有美觀的特色，同時未來也會是咖啡產業導覽解說的重要據點。

“臺灣咖啡風土普查，是基於對臺灣咖啡農業現場的理解後，所做出的行動。”

透過普查更深入理解臺灣咖啡現況，為此我們攜手豆生農業科技股份有限公司在華南成立農產風味加乘創價工作站，利用引種、微生物控制到農民的農產加工輔導。希望可以結合農民、社區、公部門、學界、產業的資源，一起為臺灣咖啡更上層樓。
1.建立食農教育場域：將工作站廣場裡外的圍牆打造成咖啡生產鏈導覽場域，從咖啡莊園現場到採豆，後製處理至烘豆，包裝。是種子到杯子的完整過程。
2.改善食農場域環境：因為室內空間為一處倉庫，照明與室內環境較為簡陋，因此利用此次計畫增加一些照明及簡單布置並選用布簾座空間區隔。
3.運用閒置空間：戶外廣場設置高架日曬床等相關設施，以利食農場域導覽可與豆農研討日曬的方式，引種後規劃可食地景，是綠美化也是教學導覽的區域。