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曾獲百大青農與全國模範漁民殊榮的「品安鮮物」創辦人林佳樺,身為漁業三代,自小在魚塭間長大,看著爺爺與父親投入畜牧與水產養殖。1997 年全臺爆發口蹄疫,家族轉而專注水產養殖,她也為分擔家計返鄉接手家業,反對最激烈的卻是父親。養殖工作不僅辛苦,半夜跳電得摸黑搶修,收成時更得在烈日下曝曬,長輩始終認為風險高、不願孩子再受苦。
然而林佳樺堅信傳產的延續具有價值。父親將品牌命名為「品安鮮物」,「安」不僅象徵食品安全,也取自後安社區,提醒她飲水思源,未來有能力時,也要帶著同村漁民一同前進、共好。

|品安鮮物

◆ 地址:雲林縣麥寮鄉後安村201之100號
◆ 電話:0972797651
◆ 臉書:品安鮮物
◆ 官網:https://168pinan.dr104.com.tw/shop/

#「小麥復興」運動 記憶中感動味道再現

「麥寮」早期大量種麥,戰後因為大量進口價格低廉的小麥衝擊,麥寮不再有人種麥。
馬路兩旁的路燈,許多入口意象裝置仍留存著以小麥作為裝飾,然而,許多麥寮人不清楚麥寮地名的由來。我們這一群熱愛故鄉的年輕人,試著讓小麥復興於麥寮,採用友善耕作方式,讓貧瘠的土地孕育出友善的糧食。
為了讓小麥重現麥寮,我們發起「小麥復興」運動,號召許多友善耕作的小農,於是春天種植水稻,冬天種起小麥。從第一年的六分地到第五年的十甲地,我們希望藉由小麥來改變大家對麥寮的刻板印象,同時透過友善耕作,讓大家安心地食用小麥。
小麥消失於麥寮近半世紀,月光下友善農場使用麥寮復興種植的小麥,包裝以麥寮早期重要的歌仔戲文化資產「拱樂社」呈現,結合在地文化與農產,再現記憶中最單純的老味道。

|月光下友善農場

◆ 地址:雲林縣麥寮鄉麥豐村西濱路三段80號
◆ 電話:0988 333 442
◆ 臉書:月光下友善農場/生態養蝦
◆ IG:月光下友善農場 (@moonlight_friendly_farm)