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好咖三兄弟
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110/8/1 好咖三兄弟-華南社區壯遊社區啟程囉!! Day1
今天是我們計畫執行的第一天，早上先進行訪問前的確認和分配工作，下午就前往政輝伯的老家採訪政輝柏跟琇荔姨關於他們與咖啡的故事。 琇荔姨在農場，跟我們介紹咖啡樹的特色，其
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2021-08-26
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公告
110/8/2 好咖三兄弟-採訪華南國小雅芬主任及她的先生國慶叔叔 Day2
今天我們採訪了華南國小的雅芬主任及她的先生國慶叔叔，他們兩人因為喜歡雲林這個地方而從中部到古坑咖啡的原鄉定居，國慶叔叔來到這後與當地連結而開啟了和咖啡的故事，國慶叔叔示範並讓我們實際操
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2021-08-26
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110/8/14 好咖三兄弟-再度踏上壯遊的旅程，採訪華南國小雅芬主任Day3
時隔兩週，我們再度踏上壯遊的旅程。 上午先到斗六租了未來8天的交通工具—腳踏車， 頂著大太陽騎到古坑華南社區。 這次烈日下16公里的腳踏車路程，對於暑假時常待在家吹冷氣、
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2021-08-26
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公告
110/8/15 好咖三兄弟-打掃華南社區醫療中心及協助華南地區普渡活動 Day4
這次來古坑，恰好遇到華南社區在華南國小進行一年一度的中元普渡活動，我們協助打掃，和居民們一起布置、幫忙折金紙。並接著親自走訪、打掃了昨天採訪華南國小主任時，她提到的社區醫療中心，古坑鄉
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2021-08-26
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110/8/16 好咖三兄弟-社區體驗手沖咖啡與虹吸學習 Day5
早上稍微整理一下社區環境，接著到古坑鄉華南社區體驗手沖咖啡與虹吸，都先看過阿姨伯伯示範，站在觀察者的角度時，一切看似都很容易，聽著他們的解說也不曾想過自己親自操作時會有什麼問題。但當我
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2021-08-26
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110/8/17 好咖三兄弟-如何烘培豆子?社區醫療中心服務 Day6
上午延續昨日的咖啡課程，老師教我們如何烘培豆子，過程中每一分鐘都藏著不一樣的技巧與細節，親自操作前老師有說，好的烘培過程有個標準的曲線圖，必須時時注意調控火候、轉速等等，以確保豆子不會
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2021-08-26
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110/8/18 好咖三兄弟-參加谷泉咖啡莊園體驗以及參與交流會 Day7
今天參加體驗時了解到咖啡的歷史、文化以及與產業的連結，以及體驗了 「手網」烘豆。在接下來採訪的過程中，易騰叔叔提到，他發現現在有些年輕人，會有一種只要把自己照顧好就好的心態，並不是不
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2021-08-26
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110/8/19 好咖三兄弟-協助整理華南社區以及採訪山妍慕夏老闆 Day8
服務社區幫忙打掃環境，隨後一同參與評鑑過程， 聽講過程也讓我們更深入了解華南社區如何發展與理念。 前往山妍慕夏咖啡莊園採訪賴松志老闆也觀賞了他是如何進行烘豆，採訪中松志叔叔提到，很喜
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2021-08-26
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110/8/20 好咖三兄弟-參觀社區的其他產業 Day9
接連拜訪了余清榮阿伯的文心蘭花園，叔叔的放牧雞，余清健阿伯的愛玉園。在文心蘭花園清榮伯帶我們導覽並講解文心蘭的種植與品質的差異，我們才了解到原來花也是有分級的，他說文心蘭分成A、B、C
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2021-08-26
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110/8/21 好咖三兄弟-社區督導賴雅玫阿姨採訪 Day10
8/21(日) 日子轉眼間到了執行計畫的最後一天，採訪了社區督導賴雅玫阿姨。 在採訪過程中問到他是如何以社區督導的身分協助社區，而他認為，並不是他身為社區督導而在背後幫助著社
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2021-08-26
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