接連拜訪了余清榮阿伯的文心蘭花園，叔叔的放牧雞，余清健阿伯的愛玉園。

在文心蘭花園清榮伯帶我們導覽並講解文心蘭的種植與品質的差異，我們才了解到原來花也是有分級的，他說文心蘭分成A、B、C三級，而主要以分叉的數量來區分，最後我們也試著分辨每一株文心蘭的等級，挺有意思的。在跟養雞場叔叔聊天的過程中，有聊到很有感觸的內容，他認為要懂得一個地方的文化風情首先必須將當地語言學好並建議我們將語言學好，回想起來而我們確實也因為閩南語不好而導致我們在醫療中心時沒辦法自然地跟長輩聊天，留下了一點遺憾。

因為章盛伯時間問題我們只好在晚上前往他的住所拜訪，訪談過程中發現章盛伯人很友善也很樂意跟我們分享他的故事。是一位非常願意付出努力去追求自己的夢想，非常堅持把一件事做到最好的人，像是他為了滿足自己對咖啡的好奇，有時不惜花上相當高的價格只為了親自品嘗一杯「好咖啡」，有時為了研發新的口味與品種，不惜花費時間與金錢將國外的品種買回台灣進行極有可能因為失敗因此賠錢的實驗。還有他即使在全村人的嘲笑，家人的反對，父親的冷漠下，仍願意堅持自己的想法與理念去嘗試高山咖啡，但也因為有他的堅持，台灣在咖啡上才更能讓國際看到，也更能在技術上有所進步。又或是即使章盛伯是連得十年冠軍的人，是一位這麼厲害，是這麼令人佩服的人，但當他在有時沒拿下冠軍的時候，也總會想著自己哪裡還能更好，也會不惜即使要花上高額，也要買到冠軍的咖啡來了解自己可能在哪一點輸人家一點，並加以改進。這樣的精神，讓我們非常佩服與感動。